smart canteen
智慧食堂
智慧食堂方案概述
smart canteen solution

讓傳統的食堂上云,讓經(jīng)營(yíng)流程信息化、食品安全可視化、采購庫存透明化,提高食堂綜合服務(wù)能力。

通過(guò)智能結算,讓用戶(hù)快速就餐,減少高峰期排隊時(shí)間;結合智能化設備,節省人力成本,實(shí)現食堂運營(yíng)降本增效。

通過(guò)前端小程序與用戶(hù)增強交互,提供菜品資訊、互動(dòng)點(diǎn)評、營(yíng)養管理、線(xiàn)上訂餐等增值服務(wù),提升用戶(hù)滿(mǎn)意度。

米果數字化食堂綜合解決方案

方案組成
智能結算
smart settle accounts
消費綁定模式
消費者端小程序
檔口雙屏多功能消費機
按份快速自動(dòng)結算
道閘按人數核銷(xiāo)結算
消費綁定模式
人臉識別:自動(dòng)發(fā)盤(pán)機+人臉識別,用戶(hù)信息自動(dòng)與餐托進(jìn)行綁定,實(shí)現全程無(wú)感結算。
掃二維碼:餐托+激光雕刻二維碼,用戶(hù)用手機進(jìn)行掃碼綁定進(jìn)行消費,全程自動(dòng)結算。
智能手環(huán):NFC智能手環(huán)輕劃過(guò)讀寫(xiě)器,即可快速綁定用戶(hù)信息,進(jìn)行消費結算。
刷卡:用戶(hù)可持植有NFC芯片的工牌、門(mén)禁卡進(jìn)行綁定。輕輕一放,全程自動(dòng)結算。
消費者端小程序
當天就餐前,可通過(guò)小程序展示頁(yè)查看當天的菜譜。
可以使用小程序內個(gè)人消費碼(相當于虛擬電子卡)在配套的消費一體機掃碼臺上直接扣費。
消費者直接掃餐托上的二維碼,或通過(guò)人臉識別從自動(dòng)餐托機上取餐托,其個(gè)人小程序頁(yè)面都會(huì )提示已綁定信息
檔口雙屏多功能消費機
集成了餐托自動(dòng)感應、人臉識別、手機掃碼、智能手環(huán)等多種結算模式,全程無(wú)感結算。
按份快速自動(dòng)結算
按小份菜模式,消費者即取即走;設備自動(dòng)識別消費者取了多少份;結合RFID感應,融入全程無(wú)感結算。
道閘按人數核銷(xiāo)結算
結合人臉識別智能道閘,按人數自動(dòng)核銷(xiāo),多少人吃飯,誰(shuí)來(lái)吃飯一目了然。
智慧運營(yíng)
Smart Operations
  • 食堂運營(yíng)

    采用新一代技術(shù)框架,SaaS化部署,數據獨立安全。

    對日常經(jīng)營(yíng)產(chǎn)生的數據進(jìn)行智能化分析,從用餐人數、客流單價(jià)、菜品銷(xiāo)量、營(yíng)業(yè)利潤等呈現食堂的營(yíng)運狀況,為食堂食材采購提供參考,現實(shí)精細化運營(yíng)。

  • 食堂運營(yíng)

    綜合管理平臺的云餐系統,在食堂里引入細分管理功能,適應綜合性大型食堂。

    在同一個(gè)食堂項目里,可再細分為主餐線(xiàn)、檔口進(jìn)行獨立核算,方便對運營(yíng)情況進(jìn)行管理,績(jì)效一目了然。

  • 線(xiàn)上預約訂餐、福利商城

    用餐小程序客戶(hù)端集成線(xiàn)上預約訂餐功能。

    線(xiàn)上直接訂,直接余額支付,結合不同運營(yíng)模式,支持配送核銷(xiāo)或到店堂食取餐。

    單位福利與線(xiàn)上打通,余額除了可以用于食堂消費,同時(shí)也可以線(xiàn)上福利商城進(jìn)行消費。

    結合線(xiàn)上福利商城,員工消費余額可以?xún)稉Q商品。

智慧食安
smart Food Safety
  • 食安顯示屏

    用于展示食堂明廚亮灶應用程序,農殘快檢、后廚監控、廚工考勤與體溫監測,把食品安全臺賬、智能食品留樣柜操作記錄呈現給消費者。


    通過(guò)LORA模塊自動(dòng)組網(wǎng),對水表、電表消耗數據進(jìn)行采集。實(shí)現監督能源使用情況,減少水電浪費。


    同時(shí)可接入環(huán)境溫濕度、環(huán)境噪音、空氣質(zhì)量等各種傳感進(jìn)行監測。


  • 智能食品留樣柜

    型號:MG07發(fā)明專(zhuān)利產(chǎn)品; 容量:550L; 制冷:0-18度。

    可遠程管理,授權賬號才有權限進(jìn)行開(kāi)門(mén)操作。

    自帶電插鎖,帶自監控,對每次開(kāi)關(guān)門(mén)動(dòng)操作自動(dòng)拍照云端存檔,并對每次操作錄像自動(dòng)剪輯存檔。

    操作記錄及視頻資料自動(dòng)上傳云端保存,不可篡改。

增值服務(wù)
Value-added services
  • 智能體側儀

    支持超聲波自動(dòng)測量身高,可測體重、脂肪含量、肌肉含量、水份、骨骼年齡、基礎代謝消耗量等十幾項身體健康參數。

    就餐營(yíng)養攝入與體測數據結合,消費者可以自主調整合理飲食

  • 長(cháng)龍洗碗機

    可根據食堂規模選擇不同模塊組合。

    自動(dòng)烘干與消毒一體化模塊,消洗一體,大幅度提高洗碗效率,減少后廚人力成本。

  • 無(wú)人售貨機

    與食堂消費系統對接,可用餐補余額消費

    22寸高清觸摸屏,支持軟件分屏+購物程序

    道貨道類(lèi)型 彈簧貨道

    貨首容量純飲料360瓶(按商品大小而定)

    適用商品飲料、零食、綜合外形尺寸

    高:1940mm寬:1269mm厚:796mm

    額定電壓AC220V-240V50HZ功常溫40W制510W

    凈重250kg

    溫度4℃-25℃

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